致全市餐饮单位业主的一封信

广大餐饮单位业主朋友：

做好餐饮业油烟废气污染防治工作，能提升大气环境质量，让我们的城市变得更加美好。为全力创建国家卫生城市，创造宜居宜业宜游的良好城市环境，请全市餐饮单位业主遵守如下规定：

一、餐饮单位必须依法安装和使用处理能力与经营规模相匹配的污染防治设施，包括：高效油烟净化装置、专门的油烟（气）排放通道、异味处理设施等。

二、定期对污染防治设施进行检修、维护和清洗，保证处理效果，杜绝油烟直排、油泥污染立面的现象发生。

三、严禁露天或占道从事餐饮及相关经营活动，切实加强餐饮店及其周边区域的日常保洁工作，严格落实“门前三包”责任制，保持整洁、卫生、舒适的公共环境。

潮州市生态环境局

2024年3月29日