成功入选“世界美食之都”、国际潮团年会即将回归潮人故里、《汕潮揭都市圈发展规划》发布、粤东城际铁路正在修建……当前，潮州乃至整个潮汕区域正迎来高质量发展的新机遇。

如何看待多重利好为潮汕地区带来的“新未来”？12月29日上午，金山书院2023年度新时代文明实践活动“金山观潮 大家读城”系列，举办以“从潮州到世界——看潮汕区域发展之机”为主题的分享会。

与以往更多聚焦潮州历史文化的分享会不同，这一场“大家读城”分享会打开视野、走出潮州，关注潮州与世界的连接，关注潮汕经济的未来走向。活动以专家对话的形式，邀请广东省委党校原副校长、教授陈鸿宇，国家发改委国土开发与地区经济研究所副研究员、博士李沛霖，韩山师范学院潮菜学院副院长黄俊生作为主讲嘉宾，从潮汕经济运行、轨道交通、城市规划、美食产业等角度，对潮州经济发展进行剖析，为潮汕地区高质量发展建言献策、赋能增智。

陈鸿宇表示，虽然潮汕工业发展历经曲折，但它并没有由此萎缩，而是走向“多圈多核”特色产业和专业镇、专业市场相融合的新发展道路。潮州的工业立市过程以轻纺工业为始，后来慢慢发展出机械工业、化工、电子等产业。

在这个过程中，也发展出以庵埠镇、钱东镇为代表的食品小镇，涌现出一批风靡全国市场的食品品牌，食品工业因此成为潮州第二大支柱性产业。潮州由此成为广东唯一一座“中国食品名城”。就在 10月31日，潮州成功入选“世界美食之都”。

对此，黄俊生认为，入选“世界美食之都”，潮州有文化底蕴深厚、美食创意发展计划完备、全民支持等优势。借助这个机会，潮州美食、潮州食品产业应进一步走向世界。目前，潮州市正积极打造世界级糖果小镇。

黄俊生还分享了顺德打造美食集聚区、扬州将灌汤包做成亿级产业、成都打造全国最大的火锅底料产业等经验，“潮州食品产业还有很大潜力，亟待发掘。”

不只是美食产业，如今的潮州正向世界敞开怀抱。李沛霖认为，在共建“一带一路”迎来黄金十年的大背景下，潮州作为知名侨乡，也可借助美食与工艺美术这两大强劲的文化力量，打造“一带一路”美食核心区，发展面向“一带一路”覆盖各国的文创产品。

走向世界，潮州还应与更多伙伴携起手来。近期，《汕潮揭都市圈发展规划》发布，“汕潮揭三市首先应明确自身定位，并以互助互利的方式协力发展。”陈鸿宇认为，汕潮揭三市的文化、语言十分接近，产业结构紧密交织，拥有很好的都市圈打造基础。

李沛霖认为，三市合力将带来很多全新的机会：“汕潮揭都市圈的打造，将带来基础设施互联互通、体制机制互联互认、打破各行业准入壁垒、产业协同分工、政策利好互通等便利。”

“接下来，我们要着力建设加强文化研究的高端平台，建设弘扬时代新风的精神家园，建设传播潮州文化的重要阵地。”潮州市委常委、宣传部部长刘星表示，要强化精品意识，着力把金山书院文明实践活动打造成为研究传播潮州文化、宣传展示潮州现代文明的重要品牌，以“金山观潮”之窗观韩江之潮、文化之潮、时代之潮，更好引领广大潮人在思想上登高望远，更好探究潮州文化发展之路。