特殊成人礼：“出花园”
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发布于 :2023-02-03
俗话说“十五成丁，十六成人”。在潮汕地区，一直盛行的成人礼就是“出花园”。潮州人不论男女，到了15虚岁父母就要为孩子举行“出花园”仪式。市民：“出花园”就成人了，长大了，懂事了。以前孩子“出花园”很简单，现在比较热闹，需要请客什么的。“出花园”的时间，一般多是在正月和农历三月，也有人选择在农历七月初七举行，具体时间则是根据孩子“生辰八字”择的。婚俗用品店店主 陈晓娜：挑好日子后就都来准备“出花园”物品，年底农历十二月来买“出花园”物品的人非常多。白色肚兜、红色木屐、箶、古币和桂圆，每一样物品都是“出花园”必不可少的，每一样物品都有其特殊的含义。婚俗用品店店主 陈晓娜：肚兜里面就放着桂圆，桔饼和一支如意，还有父母，爷爷奶奶给的红包都可以放进去，表示以后更有财气。出花园，意味着孩子从今往后要面对新的生活，迎接新的机遇，因此，小到祭拜的杯碗，大到跪拜的红凳，一切都得新的。婚俗用品店店主 陈晓娜：这张状元椅是孩子吃“五碗头”的时候用来垫脚，寓意金榜题名的意思，盘和碗根据个人的需求，有些人办得比较丰盛，需要比较多盘子，就买多一些。还有这个大箶，大箶也非常重要，这个大箶一些人用来放红桃粿和发粿，老人家说摆个“花园”，拜后称为踏出“花园墙”的意思。在出花园的前一晚，家里人除了要把“出花园”的物品准备好之外，还要准备好“十二样花”。婚俗用品店店主 陈晓娜：准备好榕树枝、状元竹、龙眼枝、桔子枝和红花、仙草这些。榕树枝和状元竹寓意永葆青春，朝气蓬勃的意思；红花仙草是辟邪的意思；状元竹寓意高中状元，学业有成的意思。出花园当天，洗花水后就穿新衣服，穿白色的内衣裤和红木屐，围上肚兜，白色肚兜和白色内衣孩子穿了心里明白，清清白白，明明白白的意思，穿新衣服寓意新气象，好兆头，新的开始的意思。随后，还要给供奉在神台上的“公婆”上香行礼，表示自己长大成人。拜完“公婆”后，母亲就要煮“五碗头”给“出花园”者吃，“五碗头”为全鸡，鸡要切成“四点金”，另外还有豆干、芹菜、龙箭鱼和猪肝。婚俗用品店店主 陈晓娜：“五碗头”男女不同，男孩就是吃公鸡，女孩就是吃老母鸭，吃鸡头是“出花园”孩子的专利，吃鸡头的好意头是独占鳌头。“出花园”这一天，宴请亲朋时，要让孩子坐上大位，象征孩子已长大了，成为家中的栋梁，从此要以“大人”的礼节来相待。
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